Il prossimo  imperdibile appuntamento è con uno dei "simboli" più nobili della cultura vinicola Italiana: il Nebbiolo

 "Le Declinazioni del Nebbiolo"

Giovedì 27 Ottobre - ore 21,00

Una splendida Degustazione Guidata di prestigiosi Nebbioli con un' intrigante comparazione fra i Piemontesi ed i Valtellinesi.

Tutti i dettagli ed i prestigiosi Vini in degustazione sono alla pagina www.sorsiesfizi.it/degustazioni.html

Vi informiamo inoltre che, a partire da Giovedì 3 Novembre, proponiamo un nuovo Ciclo di cinque Incontri per coloro che, simpatizzanti ed appassionati di Vino, vogliono approfondire la propria conoscenza tecnica, di degustazione e di abbinamento con i cibi.

 Ciclo di Incontri

di Approfondimento e Degustazione

“Tuffi nel Vino”

a partire da Giovedì 3 Novembre 2011

La partecipazione non richiede alcuna particolare competenza ed è consigliata anche a chi ha frequentato i nostri Cicli di Conoscenza e Degustazione.

Esperti Sommeliers vi guideranno all’approfondimento di importanti argomenti di cultura enologica e di pratica quotidiana ed alla tecnica della Degustazione e dell’Abbinamento Cibo-Vino.

La durata di ogni Incontro sarà di circa 2 ore e mezza.

Saranno degustati 4 importanti Vini per ogni Incontro con sfiziosi Piatti in abbinamento.

Programma

Primo Incontro 

Giovedì 3 Novembre ore 21,00

“Dal Mosto alla Bottiglia”

I processi di invecchiamento ed affinamento. Le “pratiche di cantina”.
Degustazione guidata di 4 vini con un Piattino abbinato

Secondo Incontro

Giovedì 10 Novembre ore 21,00

“Terroir e Bio”

L’influsso dell’ambiente e del territorio sulle caratteristiche dei vini.
Cenni sui vini biologici e biodinamici.
Degustazione guidata di 4 vini con un Piattino abbinato

Terzo Incontro

Giovedì 17 Novembre ore 21,00

“Grandi Bianchi del Nord e Grandi Rossi del Sud”

Un tuffo alla scoperta di alcuni vitigni eccezionali…
ma non troppo conosciuti!
Degustazione guidata di 4 vini con Piattini abbinati

Quarto Incontro

Mercoledì 23 Novembre ore 21,00

“Bottiglie, Calici e Decanter”

La conservazione dei vini. Gli strumenti per la mescita.
Degustazione guidata di 4 vini con un Piattino abbinato

Quinto Incontro

Giovedì 1 Dicembre ore 21,00

“Gli abbinamenti con i Pesci e con le Carni”

Le caratteristiche principali degli alimenti a base di pesce e di carne ed i princìpi per il loro corretto abbinamento con il vino.
Degustazione guidata di 4 vini con diversi
abbinamenti a piatti di pesce e di carne

Costo complessivo dei 5 Incontri: 130,00 Euro
 
 

Le iscrizioni si ricevono via e-mail a
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oppure per telefono al
348 5700341
entro Lunedì 31 Ottobre

Vi aspettiamo!!