| Serate a Tema |
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Serata a Tema “Festa a Tavola in Valtellina”
Giovedì 26 Gennaio
ore 20,30
dedicata alle prelibate specialità Lombarde della terra di Valtellina: non mancheranno i famosi "Pizzoccheri" nella loro versione tradizionale ed altri sfiziosi Piatti, accompagnati da Vini prestigiosi dei migliori produttori della zona fino allo splendido "Sfursat", vero fiore all'occhiello dell'enologia Valtellinese.
Menù della Serata
Chisciölìn su letto di Insalatina
Pizzoccheri della Tradizione
Tagliere Tipico con:
Bresaola di Manzo con Casera
Slinzega di Cavallo con Pane alle Castagne e Noci
Formaggio Bitto stagionato
Torta di Grano Saraceno con composta di Mirtilli Rossi
Vini in Degustazione
Rosso di Valtellina D.O.C. - 2010 - Rainoldi
Sassella Riserva - Valtellina Superiore D.O.C.G. - 2006 - Plozza
Valtellina Sfursat D.O.C.G. "San Domenico" - 2005 - Triacca
Acqua, Coperto e Pane
Costo della Serata: 30,00 € a Persona
Le prenotazioni si ricevono
via e-mail a
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oppure per telefono al
348 5700341
entro Mercoledì 25 Gennaio
Menù del Cenone
di San Silvestro (Capodanno)
31 Dicembre 2011
ore 21,00
Aperitivo di benvenuto
con Prosecco o Analcolico e Stuzzichini
Antipasti
Sauté di Cozze
Ostriche al naturale
Carpacci misti di Pesce
Tagliere di Salumi misti Artigianali
Crostini Saporiti
Primi Piatti
Tagliolini al Ragù di Pesce e Frutti di Mare
Risotto con Strachitunt e Pere
Secondi Piatti
Spiedini di Pesce alle spezie
Sorbetto
Maialino da Latte al forno
Contorni
Verdure miste grigliate
Patate al forno
Desserts
Fondant al Cioccolato con Crema alla Vaniglia
Panettone di Pasticceria farcito
Cotechino di Langhirano con Lenticchie
(a Mezzanotte)
Acqua - Pane - Coperto - Caffè
Vini in abbinamento
Prosecco D.O.C. "Anniversario" - Astoria
Vermentino dei Colli di Luni D.O.C. "Oro d'Isée"
2010 - Baia del Sole
Bonarda vivace - D.O.C. Oltrepò Pavese
2010 - Tenuta S. Francesco
Gutturnio Superiore fermo - D.O.C. Colli Piacentini
2009 - Podere Casale
Cabernet Sauvignon Selezione "Vis Terrae"
D.O.C. Friuli Grave - 2006 – Antonutti
Spumante Brut "Gran Cuvée" 36 mesi
D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico - Travaglino
Asti Spumante D.O.C.G. - Ca' dei Mandorli
Costo della Serata: 65 Euro a Persona
E' previsto un Menù differenziato
per Bambini under 12
al costo di 25 Euro a Persona
Siamo a disposizione per informazioni
ed eventuali modifiche
per intolleranze ed allergie
Le prenotazioni si ricevono:
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oppure per telefono al
348 5700341
entro Mercoledì 28 Dicembre
Programma delle Serate a Tema Autunno 2011
Serata a Tema di Cucina Altoatesina
Giovedì 24 Novembre
ore 20,30
con cotenna alla Sudtirolese
Canederli di Speck
Patate saltate
Vini in Abbinamento
D.O.C. Alto Adige -2010 - Castelfeder
Le prenotazioni si ricevono via e-mail a
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oppure per telefono al
“Mandi!”
Serata a Tema di Cucina Friulana
Giovedì 20 Ottobre 2011 - ore 20,30
Menù della Serata
Tortino al Montasio e Porri Crostini di Pane di Segale con Spuma di Formaggio speziata Salviade Zuppa d’Orzo con Speck di Sauris Cjarsons Carnici (ravioli tipici) fatti in Casa Gran Tagliere di finissimi Salumi di Sauris Frico con Patate e Polenta artigianale Socchievina “Chifeleti” con composta di Mirtilli rossi
Vini in Degustazione
Pinot Grigio “Vis Terrae” – D.O.C. Friuli Grave
2009 – Antonutti
Refosco dal Peduncolo Rosso – D.O.C. Friuli Grave
2009 – Antonutti
Merlot “Vis Terrae” – D.O.C. Friuli Grave
2005 – Antonutti
Pane, coperto, acqua
Costo della Serata: 30,00 € a persona
Le prenotazioni si ricevono via e-mail a
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oppure per telefono al 348 5700341
Serata a Tema
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